Según los resultados del informe sobre el consumo de bebidas realizado por la consultora Zenith International, las ventas mundiales de bebidas y refrescos con soja se duplicarán en los próximos cuatro años, y alcanzarán un volumen de 1.900 millones de litros, y un valor en el mercado de más de 5.000 millones de euros.
El informe detalla que para los próximos años se esperan crecimientos anuales de ventas superiores al diez por ciento en los mercados europeo, norteamericano y japonés.
Constata nuevas oportunidades de mercado en economías emergentes como los países asiáticos, aunque advierte de posibles problemas para la industria en relación con las nuevas regulaciones que limitan la publicidad de estas bebidas, así como de estudios que prueben la falta de beneficios para la salud.
Los responsables de este estudio afirman que "se espera una mayor presencia de estos productos en los lineales de los supermercados", así como "importantes innovaciones de las principales industrias del sector", para conseguir mejoras en el sabor, el gusto y texturas.
El consumo de bebidas de soja alcanzó 1.000 millones de litros en 2006, con un valor en el mercado de más de 3.000 millones de euros, un doce por ciento más que las cifras del año anterior.
