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Horeca
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Los bares y restaurantes de la Comunidad de Madrid y la Sociedad General de Autores y Editores (SGAE) han dirimido sus diferencias sobre la forma y el precio de los derechos de autor que abonan los bares, cafeterías y restaurantes.
Así, han llegado a un acuerdo por el que los primeros pagarán por las obras registradas en la SGAE según la superficie de sus establecimientos, y no como sucedía hasta ahora (según los equipos de reproducción de las obras). Las cantidades irán desde los 14,40 euros para los locales de menos de cincuenta metros cuadrados, hasta los 16,80 euros para los establecimientos de entre 51 y 100 metros cuadrados, y los 24 euros para los que tengan una superficie mayor. |
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Horeca
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El consumo del vino con denominación de origen crece un 12 % en el primer trimestre de 2007, mientras que el de vino de mesa continúa su caída con un 17% menos que el año anterior.
La tendencia del consumo de vino de denominación de origen en hostelería sufrió un brusco cambio en 2006, con una inesperada caída que llegó al 9 %. Ahora, por el contrario, se está produciendo una rápida recuperación, pues según los últimos datos del Panel de Consumo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), el consumo de vino con denominación de origen en el primer trimestre de 2007 ha crecido más de un 12 % con relación al mismo período del año anterior.
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La quinta semifinal de Concurso Cocinero del Año (CCA) se celebrará los próximos 27 y 28 de junio en Barcelona y en ella participarán diez chef preseleccionados de las comunidades de Aragón, Baleares y Cataluña.
La escuela de hostelería y turismo CETT de Barcelona será la encargada de acoger durante los dos días que dura el concurso a los 10 cocineros en activo para esta quinta de las ocho semifinales que consta el Concurso Cocinero del Año.
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DIAGEO abordará, junto a jóvenes, hostelería nocturna y DGT, las alternativas de transporte en la noche
¿Hay concienciación en los jóvenes hacia los riesgos de la conducción? ¿Existen alternativas reales al vehículo privado? ¿Puede haber una colaboración real entre empresas, hostelería, ayuntamientos y asociaciones en seguridad vial? El objetivo es poner de manifiesto la necesidad de sumar esfuerzos e iniciativas para buscar soluciones eficaces a esta problemática.
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El sector de la hostelería es el que más denuncias ha acumulado desde la aplicación de la Ley del Tabaco, según apunta la OCU en su estudio ‘Fumar en lugares públicos\'.
Así, el 85 por ciento de bares y restaurantes ofrece una zona de fumadores más grande de lo permitido por la ley. Además, el 37 por ciento no ha aislado bien esta zona en su local y el 22 por ciento no la ha señalizado correctamente.
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