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Con las altas temperaturas aumentan los casos de toxiinfecciones alimentarias, sobre todo los causados por la bacteria Salmonella. En esta época, aumentan las noticias sobre casos ocurridos en establecimientos públicos pero no debemos olvidar que más del 50% de las toxiinfecciones alimentarias se producen en el hogar. Por este motivo, es indispensable una correcta higiene en la cocina para evitar cualquier tipo de infección alimentaria. Si cuando compramos, transportamos, almacenamos y manipulamos alimentos no tomamos las precauciones necesarias corremos el riesgo de ingerir en nuestra propia casa alimentos que contengan Salmonella.
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El 64% de los turistas considera que los alojamientos turísticos en España son 'fácilmente mejorables' y aproximadamente un tercio del total piensa que la calidad contratada es 'inferior a la ofertada', según la encuesta realizada por la Federación de Usuarios-Consumidores Independientes (FUCI). La encuesta, realizada entre junio y julio en diversas zonas costeras sobre una muestra de 2.000 usuarios, pone de manifiesto que en el sector del turismo 'no es oro todo lo que reluce', según FUCI.
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Pues eso, de los consumidores de restaurantes, sólo el 5% pide fruta fresca como postre según el informe "Quota Research Hábitos de vida saludables", que revela que el 35% de los españoles cree que su peso es elevado y el 55% desearía adelgazar.
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Los restaurantes están cansados de sufrir pérdidas por culpa de reservas falsas o incumplidas, unas veces por motivos personales, otras por agencias que precisan asegurar sitio para un evento puntual en un restaurante y reservan varios establecimientos a la vez.
Por ello, el Gremio de Restauradores de Barcelona ha decidido que para hacer una reserva en un restaurante habrá que dejar una paga y señal de entre cincuenta y cien euros. Todos los restaurantes de Barcelona contarán con terminales TPV que permitirán utilizar el teléfono móvil para efectuar el pago de la señal.
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Ya hemos hablado alguna vez desde CanalHoreca de los Ice Bar y su llegada a Europa cada vez con más fuerza, así que no era de extrañar que apareciese algún local más del estilo en nuestro país. Así se ha inaugurado el pasado fin de semana un nuevo Ice Bar en Benalmádena (Málaga), rompiendo así con la tónica general de los negocios de la zona basados más bien en turismo de sol y playa
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