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CONVENIO COLECTIVO DEL SECTOR DE HOSTELERÍA DE
SANTA CRUZ DE TENERIFE 2009 – 2010
CAPÍTULO I. DISPOSICIONES GENERALES
Artículo 1º. Partes Firmantes
Son partes firmantes del presente Convenio y han formado la comisión negociadora, por la
representación de los empresarios: la Federación Empresarial de Turismo de Santa Cruz de
Tenerife (once miembros) de la que son socios la Asociación Hotelera y Extrahotelera de Tenerife,
la Palma, Gomera y El Hierro (ASHOTEL), la Asociación Empresarial Provincial de Restaurantes,
Cafeterías, Bares y Similares de Santa Cruz de Tenerife (AEPRECA) y la Asociación de
Empresarios de Hostelería de Tenerife (AEHT); Asociación Canaria de Empresas de Ocio y
Restauración (ACEOR, dos miembros); y Asociación de Empresarios Hosteleros y Comerciantes
afines de Tenerife (un miembro, AEHCATE); y por la representación de los trabajadores la
Federación Canaria de Comercio, Hostelería y Turismo Comisiones Obreras (FECOHT – CCOO
Canarias; 13 miembros) y la Federación Provincial de Comercio, Hostelería y Juego de U.G.T.,
(FTCHTJ – U.G.T.; 2 miembros)
Artículo 2º. Ámbito Territorial.
El presente Convenio es de aplicación obligatoria en la Provincia de Santa Cruz de Tenerife.
Artículo 3º. Ámbito funcional y personal.
1. Este Convenio Colectivo es de aplicación a las empresas y trabajadores del sector de
Hostelería. Se incluyen en el sector de la Hostelería todas las empresas que, independientemente
de su titularidad y fines perseguidos, realicen en instalaciones fijas o móviles, y tanto de manera
permanente como ocasional, actividades de alojamiento en hoteles, hostales, residencias y
apartamentos que presten algún servicio hostelero, albergues, pensiones, moteles, alojamientos
rurales, campings y todos aquellos establecimientos que presten servicios de hospedaje en
general; asimismo, se incluyen las empresas que presten servicios de productos listos para su
consumo, tales como restaurantes, establecimientos de catering, colectividades, de comida rápida,
pizzerías, hamburgueserías, creperías, etc., y cafés, bares, cafeterías, cervecerías, heladerías,
chocolaterías, degustaciones, salones de té y similares, además de las salas de baile o discotecas,
cafés-teatro, tablaos y similares, así como los servicios de comidas y/o bebidas en casinos, bingos,
billares y salones recreativos, residencias geriátricas, piscinas, campos de golf y clubes privados.
Igualmente, los trabajadores de servicios auxiliares se regirán en todas las materias inclusive
las retribuciones por las normas y tablas de este Convenio.
2. Se regirán por el presente Convenio los trabajadores que presten sus servicios en las
empresas y establecimientos determinados en el apartado anterior. Por Personal Laboral se
entenderá el no excluido por el Estatuto de los Trabajadores.
Artículo 4º. Ámbito Temporal
El Convenio Colectivo tendrá una duración de dos años, desde el uno de Enero de 2009
hasta el treinta y uno de Diciembre del 2010, con independencia de la fecha de su publicación en el
Boletín Oficial de la Provincia.
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