Tienes el banquete, el menú, la música,...ahora falta distribuir a los invitados, ¡qué dolor de cabeza! Es lo primero que pensamos a la hora de ordenar a nuestros invitados en una boda, un almuerzo de trabajo o un cumpleaños familiar. Ahora existe una forma fácil y rápida de ordenar y planificar dónde se sentará cada uno de tus invitados.

En el sector de la hostelería y la restauración la distribución de los comensales o invitados es algo igual de importante que el menú o el servicio. Este proceso de organizar el salón donde se llevará a cabo la reunión se convierte a veces en un rompecabezas interminable para el anfitrión o para el profesional del sector.

Leer 0 commentarios...

Es más barato y no hay que reservar espacio para la cocina. En la provincia de Córdoba todaví­a 54 colegios conservan sus fogones.

Cada vez hay menos colegios en los que a media mañana empieza a oler a cazuela. Todos los centros que van incorporando el servicio de comedor en los últimos años lo han hecho ofreciendo menús de empresas de catering a sus alumnos. De esta manera, de los 103 colegios de Córdoba que ofrecen comedor, 49 centros (el 48%) dejan la comida en manos de una empresa especializada.

No obstante, todaví­a la mayorí­a, 54 centros, conservan su propia cocina. «Van a menos ya que requieren bastante personal y a la administración le supone menos costes contratar el catering», apunta Francisco Mora de la Federación de APAS Ígora, que añade que «a los padres nos da lo mismo un sistema que otro, sólo queremos que se garantice la calidad».

Leer 0 commentarios...