La Feria se celebra esta semana en Alemania, con una previsión de más de 45.000 visitantes procedentes de un centenar de países.
Más de 40 empresas ecológicas andaluzas de sectores como el vino, aceite, frutas, hortalizas, miel, frutos secos, productos de acuicultura, conservas y platos preparados como gazpacho, mermeladas y pistos se reúnen en la cita anual europea del sector, Biofach 2008, que se celebra esta semana en Nuremberg (Alemania).
Al parecer, en Japón cada vez gusta más el jamón ibérico ya que actualmente se ha disparado el consumo de este producto. La noticia proviene del embajador japonés en nuestro país Motohide Yoshikawa.
Según las declaraciones del embajador, las ventas de jamón ibérico y de aceite de oliva han crecido muchísimo a lo largo del año 2007 hasta un total de 57 millones de euros, y eso teniendo en cuenta que son productos novedosos y no demasiado conocidos en el país nipón.
Dentro de un par de años, si todo va bien, se pondrá en funcionamiento en Tineo (Asturias) la primera planta de la región que produciría energía eléctrica para vender a la red utilizando como materia prima los residuos procedentes de la matanza y la transformación de la carne en embutidos o productos similares. La idea ha surgido de un grupo formado por 16 industriales cárnicos de la zona.
Según declaraciones de José Luis Guerra, adjunto a la presidencia de la Federación Española de Hostelería y Restauración (FEHR), los precios en bares, cafeterías y restaurantes subirán este año más de un 5%. Un incremento superior a los registrados en años anteriores y que se deberá especialmente al encarecimiento de las materias primas y a las revisiones salariales.
El evento será organizado por la Federación Española de Hostelería (FEHR) y el colectivo Hostelería de Asturias. Tendrá lugar desde el 5 hasta el 9 de abril en Oviedo.
Es el gran encuentro empresarial de la hostelería española, que, según se prevé, reunirá a un número muy cercano al millar de empresarios y profesionales del sector y de su entorno de proveedores de bienes y servicios.
Tras el reciente y polémico anuncio por parte de EEUU de utilizar carne clonada para la alimentación, Europa sigue los pasos del continente americano ya que la Autoridad en Seguridad Alimentaria de la UE ha declarado que la carne y la leche de clones bovinos y porcinos son tan sanas y nutritivas como las de sus congéneres engendrados naturalmente basándose en un informe resultado de un estudio llevado a acabo por el mismo organismo.
La empresa del payaso, líder mundial en hamburguesas y comida rápida, está explotando nuevos nichos de mercado y ahora va a implantar una serie de cafeterías para competir directamente con Starbuks, aunque de momento sólo en EEUU.
Según ha dado a conocer el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, productos como la leche, la harina de trigo o el pollo encabezan la lista de los alimentos que más se han encarecido durante el último año. Y es que la tendencia observada en los precios durante este mes de diciembre no ha hecho sino confirmar los incrementos.
A pesar de las dificultades iniciales, los ministros de Agricultura de la UE, finalmente llegaron a un acuerdo ayer para reformar el sector del vino, que permite mantener durante un plazo transitorio de cuatro años las ayudas actuales al sector, como las relacionadas con destilaciones o las primas al mosto, según fuentes diplomáticas españolas.
La famosa cadena de locales especializados en café y rosquillas del grupo Dunkin' Brands se introduce en Andalucía con la introducción de tres locales en la capital de la Costa del Sol.
Con el objetivo de seguir expandiéndose gracias a la apertura de otros 40 locales por toda Andalucía, la compañía ha puesto en funcionamiento un obrador de sus productos en Antequera, en el que fabricara a diario todos los productos para que lleguen frescos a los establecimientos de la zona.
