El sector hostelero cántabro no percibe muestras de recuperación del consumo, según los resultados de la última Encuesta de Coyuntura de Hostelería correspondiente al primer trimestre de 2009, realizada por la Cámara de Comercio.
Así, el 71,4% de los empresarios encuestados afirmó que su facturación fue más baja, de nuevo el porcentaje de respuesta más elevado en cinco años. Únicamente el 1,3% del empresariado observó un mayor nivel de facturación.
La prestigiosa guía gastronómica Michelin, la clasificación de restaurantes más influyente del mundo, presentó hoy su edición número 100 sobre Francia con el parisino "Le Bristol", regentado por Eric Fréchon, como única nueva entrada en la categoría de "tres estrellas".
Más de 50 caldos españoles conformaron el catálogo que se presentó en el stand de Wines from Spain, por tercer año consecutivo, al sector on trade británico.
El pasado 11 de Febrero el consejero de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, Martín Soler, presentó una campaña para promocionar el aceite de oliva virgen extra. La iniciativa, que comenzará hoy se desarrollará durante un mes en distintos soportes, supondrá un coste de 600.000 euros y pretende potenciar el consumo directo así como crear un nuevo posicionamiento vinculado a los valores y beneficios del producto para responder a las necesidades de los consumidores actuales.
Madrid, 28 de enero de 2009. El pasado martes 20 de enero, la marca de zumos Tropicana convirtió la VII edición de Madrid Fusión en una barra de lujo en la que tres de los mejores cocteleros de España demostraron su habilidad preparando dos combinados cada uno para optar al Premio Cóctel Tropicana Madrid Fusión, entregado por José Carlos Capel.
Resolución de 20 de agosto de 2007, de la Dirección General de Trabajo de la Consejería de Empleo y Mujer, sobre registro, depósito y publicación del convenio colectivo del sector de Hostelería y Actividades Turísticas, suscrito por la Federación Empresarial de Hostelería y Restauración de Madrid, CC OO y UGT (código número 2802085).
En este documento, de la pagina 51 a 75 se recoge el Convenio Colectivo de Hosteleria de la Comunidad de Madrid para el periodo comprendido entre 2007 a 2010.
La Escuela de Hosteleria de Cadiz inicio su actividad en el año 1997 gracias a la iniciativa de la Consejeria de Empleo de la Junta de Andalucia y el Ayuntamiento de Cadiz, con el objetivo de formar a profesionales para propiciar la inserción laboral de sus estudiantes dentro del sector hostelero de la provincia.
El Consorcio Escuela Hosteleria de Cadiz cuenta con unas instalaciones en las que se pueden impartir todas las asignaturas de sus cursos de FPO como pasteleria reposteria, aula de enologia, cuarto frio, cocina didactica. etc..
Si dispones de un restaurante y te has dado cuenta que ya no entra tanta gente en tu establecimiento como antes; quizás necesites tomar algunas medidas para apaliar la crisis. Por eso unos sencillos consejos pueden traer más clientes y mejorar las ventas:
De todos es sabido que con esta crisis no se encuentran tantas ofertas de empleo este año. Como siempre en Navidad, parece que hay más trabajo y, según la empresa de colocación Randstad, el comercio y la hostelería preveen incrementar sus ingresos esta Navidad, por lo que recomiendan buscar oportunidades laborales en esta epoca del año.
Si hoy nos acercamos a cualquier bar o restaurante de nuestra ciudad y preguntamos al dueño como va el negocio: todos harán referencia a la crisis: - "No se vende como antes", - "La cosa no va muy bien" Y es que la crisis financiera se está notando sobretodo en el sector hostelero, pese a que el año 2007 fue un periodo de bonanza en este sector, ahora con la crisis las ventas han caido debido al menor poder adquisitivo que tienen los clientes.
